Posno i vegan

Tuna salata
Posno i vegan, Riba, Salate

Tuna salata u meksičkom stilu

Ova tuna salata liči na neki meksički burrito bowl, ali kulturološka senzitivnost u meni mi ne dozvoljava da je tako nazovem jer bi Meksikanci na ovo verovatno rekli “no pasará como Mexicano, chica”. Inače se grdno ljute kada im kažu da je američki burito iz Chipotle-a meksička hrana, a na naš beogradski Burrito madre bi […]

Tost-sa-jajetom-i-pecurkama
Posno i vegan

Sendvič sa pečurkama

Kada mi jutro počne ovako sočnim i ukusnim doručkom, dan ne može biti loš! Jednostavno, šta god da se dogodi posle, ostaće u senci ovog sendviča sa pečurkama i jajetom koji mi je već obezbedio dovoljno serotonina za danas. Gužva u saobraćaju? Ma, smešno! Još uvek ne stiže plata? Ma, biće! Sve će se već […]

Falafel - cufte od leblebija - falafel
Posno i vegan

Falafel – posne ćufte od leblebija

Falafel su ćufte od leblebija koje prisvaja čitav Istok, a uopšte me ne čudi zašto! Kada sam ih prvi put probala, negde u Americi, bila sam ubeđena da se prave od mesa. Prosto nisam mogla da verujem da u sebi sadrže samo povrće i začine. Međutim, uz falafel poželite da ćufte od mesa više nikada […]

Pržene tikvice sa kokosom i blitvom
Posno i vegan

Pržene tikvice sa kokosom i blitvom

Pržene tikvice sa kokosom i blitvom su pravi comfort food. Posebne su jer mirišu na kokos i krckaju pod zubima. U njima uživam povremeno, ali istinski. Tikvice sam do skoro jela na samo dva načina – pohovane i u omletu. Ponekad je mama znala da ih narenda, pomeša sa jajima i brašnom i prži u […]