Kari-piletina-sa-dinjom-i-djumbirom2

Kari piletina sa dinjom i đumbirom

Sastojci:
– 400g pilećeg belog mesa isečenog na tanke šnicle
– 1 manji crni luk
– 2 čena belog luka
– 200ml pavlake za kuvanje
– 100ml vode
– kašika kukuruznog brašna
– 2 kriške dinje
– sok od pola limuna
– grančica svežeg ruzmarina
– sveži đumbir (parčence veličine oko 2cm)
– 2 kašičice kari začina
– 1 kašičica kurkume
– 1 ravna kašičica soli
– prstohvat bibera

Priprema:
1. Piletinu propržiti sa obe strane na vrućem ulju dok ne porumeni. Zatim izvaditi i ostaviti sa strane.
2. Smanjiti temperaturu na srednju, pa u istom tiganju propržiti iseckan crni luk oko 5 minuta.
3. Zatim dodati iseckan beli luk i iseckan ruzmarin i propržiti oko 1 minut, pa dodati i sve začine osim soli i dobro promešati.
4. U tiganj sa začinima i lukom dodati pavlaku za kuvanje i 100mo vode u kojoj ste prethodno razmutili kašiku brašna. Voda se dodaje kako bi imalo više sosa.
5. U sos vratiti piletinu, pa krčkati na srednjoj vatri još 20min.
6. Nakon 20min. dodati dinju iseckanu na kockice, sitno narendani đumbir i limunov sok i smanjiti temperaturu na najnižu. Nakon 10min jelo je gotovo. Posoliti po ukusu i služiti sa barenim pirinčem ili krompirom. Bon apetit! 💛

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *