Pita sa koprivom

Pita sa koprivom i zeljem

Sigurna sam da bi pita sa koprivom i zeljem na takmičenju u pitama osvojila mesto za najzdraviju pitu.

Kada nas je majka kao male žarila koprivom “za zdravlje”, bilo mi je nezamislivo da neko od ove biljke može praviti pitu!

Sada sam svesna da je kopriva ili žara jedna od najlekovitijih biljaka koje se koriste u ishrani, ali i prirodnoj i naučnoj medicini za tretiranje mnogih zdravstvenih problema. Bogata je gvožđem i brojnim vitaminima koji delotvorno deluju na kosu, kožu i brojne druge organe.

Najbolje od svega je što se može naći u prirodi, pa je dovoljno da prošetamo obližnjom šumom i naberemo nešto koprive za čaj, ili nešto više za pitu.

Pita sa koprivom se može praviti samo od koprive, međutim, ona ima vrlo neutralan ukus. Zato preporučujem da se pored koprive u pitu doda malo zelja ili spanaća.

Kao takva, spada u jela koja najradiej pravim za doručak ili večeru.

Pita sa koprivom

Ingredients

  • 500 g kora za pitu od heljde
  • 300 g koprive oko dve šolje
  • 150 g zelja oko jedna šolja
  • 200 g sira
  • 150 ml jogurta
  • 150 ml ulja
  • 2 jajeta

Instructions

  • Umutiti jaja, jogurt i ulje, pa dodati izmrvljeni sir.
  • Zelje i koprivu oprati i sitno iseckati.
  • Nauljiti pleh, pa ređati kore jednu preko druge. Prve dve kore premazati nadevom, a na treću staviti 3-4 kašike mešavine zelja i koprive i tako u krug dok sve ne potrošite. Ostatak nadeva pomešati sa kašikom ulja i preliti preko pite.
  • Peći na 200°C oko 30 minuta ili dok fino ne porumeni.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating