posna čorba potaž od celera i krompira

Posna čorba – potaž od celera i krompira

Ova posna čorba je veoma jednostavan način da pojedete veću količinu povrća koje možda inače ne biste želeli da pojedete ili ne biste fizički mogli.

Volim da kažem da je potaž zapravo profinjena kaša koja se servira na malo lepši način od obične kaše.

Nešto kao kuvani sok od povrća koji vas zapravo dobro zasiti.

Ovaj je od celera i krompira, uz neizostavni dodatak belog i crnog luka. Ako ste ljubitelji potaža, obavezno pogledajte i recept za potaž od brokolija i mladog luka.

Prep Time15 mins
Cook Time45 mins

Ingredients

  • 1 koren celera
  • 1 kg krompira
  • 1 crni luk
  • 5 čenova belog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica peršuna
  • 1 kašičica lista celera

Instructions

  • Staviti 1l vode da proključa, pa oljuštiti sve povrće i celo ga ubaciti u ključalu vodu.
  • Dodati i list peršuna i celera u vodu, pa kuvati dok povrće ne omekša (oko 45min).
  • Kada je povrće kuvano, izmiksati ga štapnim mikserom, ili ostaviti da se ohladi pa izblendati u blenderu. Podesite željenu tečnost potaža količinom vode, a pritom obavezno iskoristite vodu u kojoj se kuvalo povrće.
  • Dodajte biber i so. Po želji, možete dodati malo pavlake ili mleka. U veganskoj/posnoj varijanti možete dodati biljno mleko.

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating