Proja od heljde sa sremušem

Proja od heljde sa sremušem i semenkama

Proja od heljde sa sremušem je napravljena tako da bude proteinski jača, uz dodatak lana i slaninice.

Najukusnija je kada se jede topla, sa belim sirom i svežim povrćem ili turšijom.

Sastojci:
– 1 čaša speltinog brašna
– 1.5 čaša kukuruznog brašna
– pola čaše heljdinog brašna
– 2 kašike mlevenog lana
– 1 prašak za pecivo
– pola kašičice soli
– 100g seckane slaninice
– 50ml ulja
– 1 šolja jogurta ili kiselog mleka
– 2 šolje kisele vode
– 2 jajeta
– 1 struk sremuša, iseckanog
– 250g izmrvljenog sira

– chia seme i susam za posipanje

  1. Sve sastojke zajedno pomešati (ovim gore redom). Smesa treba da bude nešto gušća nego za palačinke, pa ako je previše gusta dodajte još kisele vode.
  2. Na kraju sipati u pleh za pečenje i posuti chia semenom i susamom.
  3. Peći oko 25min na 200°C.

Proja od heljde služi se topla, uz prilog po želji. Kod nas su to bile rotkvice, mladi luk i kiselo mleko.

Za slične recepte pogledajte stranicu pite i proje.

Leave a Reply

Your email address will not be published.