veganska tortilja

Veganska tortilja sa gvakamoleom

Veganska tortilja sa gvakamoleom sadrži sve što treba jednom uravnoteženom, a posnom/veganskom obroku.

Meksička hrana je jedna od zdravijih kuhinja koje postoje. Ona obiluje povrćem, pirinčem, vrlo često i mesom.

S obzirom na veliku količinu i raznovrsnost povrća – meso se može potpuno izostaviti iz velikog broja meksičkih recepata. No, to ne znači da obrok ne može podjednako biti bogat proteinima.

U ovoj veganskoj tortilji, zdravije proteine smo obezbedili kroz dodatak leblebija, pasulja i avokada iz gvakamole sosa.

Veganska tortilja sa gvakamoleom

Sastojci (za 6 porcija):
🌯 1 šoljica integralnog pirinča
🌯 1 šoljica kukuruza šećerca
🌯 1 konzerva crvenog pasulja
🌯 1 konzerva leblebija
🌯 gvakamole sos od avokada (recept pogledajte ovde)
🌯 malo ljutog sosa od paradajza
🌯 6 listova zelene salate
🌯 Pakovanje od 6 integralnih tortilja
🌯 Pola limete ili limuna

Priprema:

veganska tortilja

1. Integralni pirinač prelijte sa dosta hladne vode, stavite da provri. Zatim smanjite temperaturu, pa kuvajte 25 minuta. Ukoliko koristite beli pirinač, vreme kuvanja je oko 15 minuta.
2. Na tiganju zagrejte tortilju dok ne porumeni, sa obe strane.
3. Prebacite tortilju na tanjir, pa premažite gvakamole sosom. Ponovite sa svih 5 tortilja.
4. Na svaku tortilju stavite po kašiku i po pirinča, kukuruza, pasulja i leblebija.
5. Odozgo nacedite limetu i ljuti paradajz sos.
5. Staviti po list zelene salate na svaku tortilju, pa ih, jednu po jednu, uviti u buritose. 🌯

Leave a Reply

Your email address will not be published.