Go Back

Miso supa

Ingredients

  • 2 šargarepe
  • 1 crni luk
  • 1 šolja nori algi
  • 1/2 šolje pečuraka po želji (ja sam koristila vrganje)
  • 200 g tofu sira
  • 3 kašike soja sosa
  • 1 bujon kocka ili kašika vegete
  • 1 mladi luk
  • pirinčane nudle (ili druge nudle po želji)

Instructions

  • Iseckati luk i šargarepu. Za azijska jela, ja volim šargarepu da sečem na šire listiće.
  • Staviti 2 litra vode da proključa, pa ubaciti iseckan luk i šargarepu. Kuvati na srednjoj vatri 15 minuta.
  • Zatim ubaciti alge, pečurke, soja sos i bujon, smanjiti temperaturu i kuvati na laganoj vatri još 5 minuta.
  • Ubaciti tofu sir iseckan na kockice i skloniti sa vatre. Ostaviti poklopljeno dok ne skuvate nudle.
  • Pirinčane nudle se kuvaju posebno, svega 3 minuta u ključaloj vodi. Zatim ih properite hladnom vodom da se ne zalepe i servirajte u supi.
  • Odozgo pospite seckanim mladim lukom.