O zdravijoj zdeli

Zašto “zdravija” zdela?

Saveti za „zdravu“ ishranu su svuda oko nas. Neki nam znače, neki nas guše, a dobar deo njih nas laže.

  • Koliko „zdravih“ namirnica vam zaigra pred očima dok nerado gledate reklame na TV-u?
  • Pored koliko prodavnica „zdrave“ hrane prođete svakodnevno na putu do posla, biblioteke, pekare?
  • Koliko puta vam je u ruke dospeo letak za herbalajf „zdrave“ napitke?
  • Koliko često slušate da je „zdravo“ držati keto, hrono, paleo ili neku četvrtu modernu dijetu?
  • Kada ste poslednji put bili sigurni da ste zaista pojeli nešto zdravo, a da je to nešto došlo u industrijskom omotu, a ne u svojoj prirodnoj kori?

Lepo je ako ste odgovarali na pitanja, ali sve ovo vas pitam retorički, jer manje-više svi znamo odgovore. Prečesto ljudi daju sebi za pravo da namirnice koje služe ishrani drugih ljudi nazivaju zdravim.

Ali, zdravlje svakog od nas je individualno, baš kao i (slučajni ili ne) splet gena i njihovo ispoljavanje u kombinaciji sa načinom života (i ishrane), uticajem sredine i, na kraju krajeva, mogućnostima za pristup adekvatnom lečenju.

Stoga, ono što je za mene zdravo, ne znači da je i za vas. I obratno. Čak i ako izuzmemo hronična oboljenja i alergije (a one jesu dobar pokazatelj naše zdravstvene individualnosti) i uzmemo dve prosečne osobe dobrog zdravlja kao primer, opet ćemo doći do zaključka da imaju različite potrebe kada je u pitanju unos hrane i da te potrebe zavise od osnovnih karakteristika, uključujući visinu, težinu, fizičku spremnost i slično.

Čemu ovo moje trabunjanje? Jer želim da istaknem da postoje ogromne razlike između svih nas pojedinačno u pogledu toga da li je neka namirnica zdrava ili ne, odnosno da li će našem organizmu doneti više štete ili koristi.

Želim da kažem da ne postoji nešto što je ultimativno i neprikosnoveno ZDRAVO za sve nas, bez izuzetka.

Ali, postoje namirnice koje su ZDRAVIJE od drugih, iako ne moraju nužno biti zdrave za sve, ili zdrave po svačijoj oceni.

Nisam se usudila da svoj blog nazovem „zdravom zdelom“, jer sam previše mislila na to da moja zdrava zdela nekome može biti nezdrava.

Pitali su me: „Da li receptima na Zdravijoj zdeli ističeš da jedeš zdravije od drugih?“

Odgovorila sam: „Ne, već da jedem zdravije u odnosu na sebe, to jest, u odnosu na to kako sam jela ranije. Ako se to još nekom učini zdravo, tim bolje.“

To je ključ svega što želim da prenesem čitateljkama i čitaocima svog bloga – nadmašimo sebe i ispunimo svoje zdele zdravijim sadržajem, ma koliko mala ta razlika bila u odnosu na to šta smo jeli juče.

Zdravija zdela obiluje receptima za raznovrsnu ishranu. Jedni su zdraviji od drugih, ali koji su od kojih zdraviji odlučićete lično vi, vaše telo i možda vaš/a savetnik/ca za ishranu, ako ga/je imate.

Pratite Zdraviju zdelu i na Facebook-u i Instagram-u. 

 

Healthy-bowl-zdravija-zdela